【Product Name】  8-Gingerol

【CAS Number】  23513-08-8

【Chemical Name】  (5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)dodecan-3-one

【Smiles】  CCCCCCC[C@H](O)CC(=O)CCc1ccc(O)c(OC)c1

【Chemical Formula】  C₁₉H₃₀O₄

【Molecular Weight】   322.44

【Chemotaxonomic Group】   Phenols

【Source】   This product is isolated and purified from the rhizome of Zingiber officinale Roscoe.