【Product Name】  Nordihydrocapsaicin

【CAS Number】  28789-35-7

【Chemical Name】  N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-7-methyloctanamide

【Smiles】  CC(C)CCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC

【Chemical Formula】  C17H27NO3

【Molecular Weight】   293.40

【Chemotaxonomic Group】   Alkaloids

【Source】   The fruits of Capsicum annuum L.