【Product Name】  Maltotetraose

【CAS Number】  34612-38-9

【Chemical Name】  2-[6-[4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

【Smiles】  C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)OC3C(OC(C(C3O)O)OC4C(OC(C(C4O)O)O)CO)CO)CO)O)O)O)O

【Chemical Formula】  C24H42O21

【Molecular Weight】   666.6

【Chemotaxonomic Group】   Miscellaneous

【Source】   The brewpub beer carbohydrates.