【Product Name】  Malic acid 4-Me ester

【CAS Number】  66178-02-7

【Chemical Name】  (2S)-2-hydroxy-4-methoxy-4-oxobutanoic acid

【Smiles】  COC(=O)CC(C(=O)O)O

【Chemical Formula】  C5H8O5

【Molecular Weight】   148.1

【Chemotaxonomic Group】   Miscellaneous

【Source】   The herbs of Saccharum sinense