【Product Name】  Citric acid

【CAS Number】  77-92-9

【Chemical Name】  2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid

【Smiles】  C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O

【Chemical Formula】  C6H8O7

【Molecular Weight】   192.12

【Chemotaxonomic Group】   Miscellaneous

【Source】   The herbs of Saccharum sinense